大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。進入秋天之后，氣候干燥多風、早晚溫差大，容易出現口干舌燥、上火便秘、皮膚粗糙、失眠多夢等癥狀，不僅會讓人覺得不舒服，嚴重的話會出現身體健康問題。秋天干燥，對肺的傷害比較大，而肺是我們身體中非常重要的器官，一旦出現問題，就會影響整個身體的健康。「秋不養肺，冬病纏身」，秋天養生就應該以養肺為主，就能減少身體不適，順利度過秋天，安穩進入冬天。秋天養肺建議多吃八菜，清淡不油膩，滋陰潤肺清熱安神，一起健康過秋冬。
準備食材：白蘿卜，排骨，姜片，蔥花。
做法步驟：
1、白蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。排骨清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來控干水分。
2、將排骨、白蘿卜和姜片都放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。燉煮時間到，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：蓮藕，雪梨，排骨，紅棗，姜片，蔥結。
做法步驟：
1、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。雪梨撒上食鹽，搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊。
2、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥結和料酒去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，然后撈起來，用溫水清洗干凈。
3、將排骨、蓮藕、姜片放入湯鍋中，加入適量的清水，開大火煮開后轉小火燉煮四十分鐘。接著放入雪梨和紅棗，繼續煮二十分鐘。
4、時間到，最后放入食鹽調味，攪拌均勻再煮五分鐘即可出鍋開吃。
準備食材：銀耳，雪梨，紅棗，百合，冰糖，枸杞子。
做法步驟：
1、銀耳放入清水中，浸泡一個小時左右，完全泡發后清洗干凈，再用剪刀剪碎，剪得越碎越好，更好出膠。紅棗去掉果核，清洗干凈。雪梨削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。
2、將雪梨、銀耳、紅棗、冰糖和洗凈的百合放入燉盅中，放入適量的溫水，蓋上蓋子隔水燉煮兩個小時。
3、在出鍋前的十分鐘，把洗凈的枸杞子放進去，煮好就可以直接出鍋開吃了。
準備食材：山藥，板栗，雞肉，紅棗，姜絲，蔥段。
做法步驟：
1、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成小塊。板栗仁清洗干凈，紅棗去核洗凈備用。
2、雞肉清洗干凈后剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入蔥段和姜絲炒香，再放入雞肉煸炒一會兒，炒干水分后放入適量的清水，煮開后轉小火煮二十分鐘。
4、接著放入山藥、板栗和紅棗，再繼續燉煮半個小時。山藥和板栗都煮至軟糯，加入一點食鹽調味，煮入味即可出鍋開吃。
準備食材：百合，西芹，醬汁。
做法步驟：
1、芹菜削掉表層的纖維，清洗干凈后斜切成片。百合掰開，翻入清水中浸泡一會兒，浸泡一會兒后清洗干凈瀝干水分。
2、起鍋燒水，水燒開后放入西芹和百合焯水，煮一分鐘后撈起來控干水分備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入姜蒜末炒出香味，再放入西芹和百合翻炒均勻，加入食鹽、白糖、水淀粉，翻炒均勻炒至入味，食材炒熟即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：馬蹄，甘蔗，雪梨，紅棗，枸杞子，冰糖。
做法步驟：
1、甘蔗削掉皮，清洗干凈后切成小段。馬蹄削掉外皮，雪梨削皮洗凈后切成小塊。紅棗去核洗凈備用。
2、將馬蹄、甘蔗放入鍋中，加入清水煮開，轉小火煲二十分鐘。然后放入雪梨、紅棗和冰糖，再煲二十分鐘。
3、準備出鍋之前，撒上洗凈的枸杞子，即可出鍋開吃。
準備食材：雪梨，鴿子，瘦肉，姜片，蜜棗。
做法步驟：
1、鴿子清洗干凈后剁成小塊，瘦肉切成小塊，全部冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將鴿子和瘦肉撈起來，瀝干水分備用。雪梨撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊去掉果核。
2、將鴿子、瘦肉、雪梨、姜片和蜜棗放入鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子隔水燉煮三個小時左右。
3、準備出鍋前的十分鐘，加入適量的食鹽調味，煮好即可出鍋開吃。
準備食材：玉竹，雪梨，沙參，海底椰，蓮子，麥冬，無花果，百合，姜片。
做法步驟：
1、瘦肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。
2、雪梨撒上食鹽搓洗干凈，洗凈后切成小塊。其他湯料都清洗干凈，放入清水中浸泡十分鐘。
3、將瘦肉、湯料、雪梨都放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子煲一個小時左右。出鍋前加入食鹽調味，煮至入味即可出鍋開吃。
