導語：都是海帶，為什麼海帶分打結和不打結？行家這麼說，別再買錯！

天氣越來越悶熱，溫度也越來越高，昨天剛過了小暑，就意味著我們接下來的日子就會進入高溫季節，同時也會伴有著梅雨季，天氣濕熱仿佛已經成為了我們夏季必須經歷的一次考驗，但很多人在考驗的路上就丟了自己的信心，于是就開始「隨心所欲」，不注意一些健康飲食，有的人暴飲暴食，有的人一日只食一餐，只有那麼一小部分人選擇了健康規律的飲食。

其實小編在這里想告訴大家的是，越是我們心情煩躁的時候就越要注意我們的飲食健康，切不可忽視。俗話說，身體是革命的本錢，我們要想做好其他事情，必須得有一個「雷打不動」的身體。

然而，今天小編給大家分享的是一個健康食物——海帶。在這個炎熱的夏季，我們記得要多吃它，營養價值非常豐富，可以幫助我們綜合身體所需的營養物質，彌補我們身體所需的不足，同時還能在這個炎熱悶煩的夏季幫助我們清熱解暑。

那麼我們在購買海帶的時候，或許每個人都會有一個疑問——為什麼有的海帶需要打結，為什麼有的海帶不需要打結？今天小編就這個問題跟大家分享一下。

第一點：首先我們會發現當我們煮海帶的時候，在煮的過程中海帶會出現粘鍋的可能，而且鍋底還會出現發黑的情況，這是因為海帶在被切塊之后有一大部分的面積直接跟鍋底接觸在了一起，這樣我們在煮海帶的時候就會出現很大的糊味兒，如果我們在煮海帶的時候，先給海帶打個結，這樣就會減少了海海帶跟鍋底接觸的面積，我們要是在煮海帶的時候就會減少出現糊鍋的可能性。

第二點：海帶的生活環境起了一定的作用，由于環境的影響，海帶在生長的時候就會帶著一定的阻力，所以很多時候我們看到的海帶表面就會帶著一層紋理，所以就算我們拿著這種海帶，也不會出現滑溜的情況，但如果我們將海帶煮熟的話，就會發現海帶就不會像煮之前那麼好拿，反而變得特別滑，用筷子去夾的話也非常的不好夾起來，越是熟的海帶我們就會發現越是難夾起來，這樣我們在食用的時候就會特別的費時費力。

但如果我們要是將海帶直接打結的話，不管是直接用手去拿，還是直接用筷子去夾，都會發現，這種打了結的海帶就會異常的好夾，這時候我們食用的時候也就不會浪費挺多的時間，吃起來也就不會費力了。

說明將海帶打結的話，這個方法是非常實用的，不僅解決了我們食用時候的尷尬，看起來也是非常不錯的。

第三點：從營養價值上來看。首先我們要說的是，不管海帶打結與否，海帶的營養價值都是非常高的，但如果我們從比較嚴謹的方面去看去吃的話就會發現，其實，打結的海帶營養價值會比不打結的營養價值要高。

沒有打結的海帶一般面積是比較小的，營養價值就會少，而打結的海帶面積是非常大的，所以吃到的營養也就會高很多。一般我們吃涼菜的時候就會發現，有兩種海帶，一種是海帶絲，一種是打結了的海帶結，這兩種隨便對比一下，大家就會明白這些道理了。再比如，我們煲湯的時候，用不打結的海帶和打結的海帶對比一下，自己也會有所發現！

所以，綜上三點，我們很容易的就可以發現，如果我們將海帶打結的話，就會獲得更多的優勢與營養價值，而且不會出現糊鍋的情況，避免了很多不必要的狀況和浪費現象，這樣我們在吃海帶的時候也會更加開心啊！一口一個，多爽啊！所以看完這篇文章之后，我們就會發現打結和不打結的一個區別，還是非常大的，大家以后在挑選海帶的時候也可以參考一下小編的這些建議，以上僅供參考！