從山東臨沂回北京，帶了一箱菜煎餅，不僅僅好吃還是家鄉的回憶

我在臨沂住了三天。我每天都吃吃喝喝。我想我增加了三斤脂肪 這幾天吃了好幾次山東煎餅。腦子一想干脆帶回北京算完

裝在這個箱子里的御好燒出發了，我把這幅畫送到朋友那里，一下子就生氣了，有朋友一眼就知道這是山東菜的煎餅，我想我去過山東臨沂。

朋友又不知道，這是什麼？為什麼想買這麼多？其實這個不多，只有五個日式煎餅，車里有很多山東大煎餅嗎？我想買更多。

料理煎餅是山東臨沂和附近地方特色小吃，很多人說料理煎餅起源于山東滕州，也叫滕州菜煎餅，但是，我沒去過滕州，我從小就知道臨沂的煎餅很好吃。

御好燒是街頭的小吃，一天可以吃三頓，所以大部分都是這樣街頭的店，雖然店面很小，但是生意很好。

煎餅大部分是蔬菜，種類豐富，有白菜、卷心菜、菠菜、韭菜、胡蘿卜、海帶、粉筆、馬鈴薯等，還可以放雞蛋、肝、火腿腸等。

價格也因食材而異，純料理的御好燒是7元，如果想加雞蛋、肝、火腿等食材的話，價格從9元到11元不等，總的來說沒有那麼貴。

這個薄煎餅和我們平時買的煎餅不同，這個小的比地方小，所以容易做，在場地上涂上油，放上煎餅的話，會有焦香的口感。

請把各種食材放進小碗里調整口味，然后鋪在煎餅上，這個量看起來很劃算，像我這樣的量很多，一個大阪燒也能吃得很飽。

經過場所的加熱，原來白色的煎餅是金黃的，香脆可口，里面的菜也烤好了，湯滲入煎餅中，煎餅香脆，外面酥脆，更好吃。

一個地方不行，兩個地方同時做的話，可以節省時間，客人排隊的時間太長了，不要著急。

把烤好的大阪燒折疊好，用鐵鍬各放進紙袋里，趁熱吃特別的香味。

煎餅店老闆說我想帶回北京，一個煎餅切成兩塊，老闆切成兩塊，蔬菜太多，什錦煎餅受潮，來北京后都壞了，不好吃，一個分成四個，再放一個煎餅就可以了，于是我的煎餅5個變成了20個。

看著這些好吃的煎餅，我有了食欲，很遺憾午飯吃得很飽了，看著這些煎餅，心里很從容，力量不夠，就放進箱子里帶到北京去吃。

回到北京后，把點心加熱4分鐘，大阪燒的顏色更濃了，外面焦里的軟味道又回來了，香噴噴的味道很好吃，之后回老家的話，想吃御好燒，用這個方法包回去。

但是，我也帶來了很多山東大煎餅，可以自己做，雖然不像在當地買的煎餅那麼漂亮，但是很好吃。