近期，有報道稱一對夫妻在工作期間，丈夫突然暈倒，被緊急送醫，結果卻查出來是肝癌晚期。
妻子很疑惑，丈夫才31歲，那麼年輕，平時都不喝酒，怎麼就患上肝癌了？
醫生詢問后才發現，原來這對夫妻為了供養孩子上學，省吃儉用，連水果都舍不得吃，平常就去水果攤挑些臨近過期的便宜水果，腐爛的部分就剜掉再吃。
而且剩飯也舍不得扔，經常反復熱幾次繼續吃，有時候還會加班熬夜。飲食和作息上的問題逐漸累及身體，所以才出現了上述的肝癌問題。
醫生感慨，如今肝癌患者越來越多，和不健康的飲食脫不開關系。
早前，國家衛健委《原發性肝癌診療規范》文中指出，原發性肝癌已經成為我國5大常見惡性腫瘤之一，而且患者
死亡率較高，在所有腫瘤致死率名單中排第2。
肝臟作為人體重要器官，參與身體重要物質代謝、分泌過程，因為可以將體內有毒物質代謝轉化，所以肝臟又具有「解毒」功能，但是肝臟的生物轉化能力也有極限，如果超出肝臟的最大負荷，容易造成損耗。
上文中的丈夫之所以確診肝癌，就是因為經常食用剩飯、霉變的水果，而這些食物中都含有大量黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是一種具有強烈生物毒性的次級代謝物，研究發現，黃曲霉素攝入量過高，患肝癌風險成倍級增長，目前也被證實是誘發肝癌的原因之一。
此外，腌制食物也要少吃，像一些咸菜、咸魚等腌制品含有大量的亞硝酸鹽，攝入后會在體內轉化為亞硝胺這類致癌物質，不斷損害肝功能，甚至誘發肝癌。
小九也在這里提醒大家，誘發肝癌除了飲食，還有多種因素，如
乙肝及丙肝、肝硬化，長期酗酒等都是誘發肝癌的潛在威脅。
肝癌的可怕之處不僅在于治愈難度大，更重要的是近7成的患者在確診時就已經是中晚期了，很多人因為錯過了治療的最佳時機而死亡，為什麼肝癌一發現就是晚期？
肝臟是一個很強大的功能器官，即使只剩下1/4的部分也能正常工作，而且它還感覺不到痛，如果出現腫瘤，人體也不會出現任何明顯癥狀。這也是為什麼肝癌在早期階段很難被及時發現，當癌細胞不斷擴散，人體出現痛感的時候往往為時已晚。
雖然肝臟無法「說話」，但我們的身體會有所表示，出現這4個現象一定要警惕：
1、黃疸癥狀
這是典型的肝異常表現，當肝臟生病時，無法完全代謝掉體內的膽紅素，膽紅素升高后會影響到眼白的顏色，使其變黃，甚至作用到全身，出現黃疸現象。
2、皮膚干癢
肝又主人體排毒代謝功能，當肝出問題，就會影響全身排毒，代謝不足，人就會逐漸變得臉色無光，皮膚質量下降，甚至發質變差，頭皮也會瘙癢。
3、上腹疼痛
這是因為腫瘤不斷增大時，影響到包膜，甚至侵襲到肌肉位置時，會出現右上腹疼痛感，甚至腰部、背部、肩膀都會出現疼痛。當壞死組織、血液進入腹腔，患者還會出現嚴重腹痛。
4、出血表現
肝功能受損后，不能正常分泌凝血因子，導致人體凝血功能異常。身體會出現局部出血，比如牙齦、鼻、痔瘡、胃腸道等地方。
其實，早期肝癌大多無明顯相關的典型癥狀，患者一般難以自我察覺。因此，要想及早發現肝癌，定期進行全面的體檢才是最優選。
雖然肝癌總是「悶聲干大事」，但它也有自己的行事規律和「偏好人群」，那麼哪些人容易中招？
1、乙肝患者
臨床已有大量數據證實乙肝患者最后染癌的風險極高，據統計約有 90% 的肝癌患者都曾感染過乙肝病毒。
所以有肝炎病毒史的的人，都要注意了。
2、肝硬化患者
已經查出肝硬化的患者最更要小心，因為肝硬化繼續發展下去往往就是肝癌。
3、有家族傳遞史
雖然肝癌不是遺傳病但卻有家族聚集現象，我們會發現生活中，產婦攜帶的乙肝病毒，往往也會「傳遞」給孩子，但不用過于擔心，現在對這種傳遞性，臨床上已經通過注射乙肝免疫球蛋白和乙肝疫苗，并取得良好控制。
4、中老年群體
據統計肝癌發病高峰期集中在40歲+的年齡段，特別是是40+歲的男性和 50+歲的女性。
5、愛喝酒
嗜酒是誘發酒精性肝癌的主要原因，而且長期喝酒的人，更容易得肝硬化，進而發展成肝癌。
肝癌雖然可怕，但預防肝癌并不難，別等患病才后悔。
首先，保持健康的生活方式。遠離酒精，愛喝酒的人要逐漸學會減少喝酒，并逐漸戒酒；少吃已經霉變食物，高油、高鹽、高糖食物要少吃，少熬夜少生氣，建立內心的平衡。
其次，定期做好肝癌早篩。特別是上文提到的高危患癌人群，要定期做好肝癌早篩，每半年做一次B超+甲胎蛋白檢測。
肝癌并沒有我們想象的堅不可摧，只要掌握合理的防治方式，提高防癌意識，都能很好的避免可能的致癌風險，從健康的生活方式做起，做自己的健康守護使。
參考資料：[1] 《全球近一半肝癌在中國！再三提醒：家中的3種食物，盡早撤下餐桌》. 健康圈. 2023-08-30.[2] 《身體出現這些變化，或是肝癌的早期信號！》.中國公眾健康網. 2022-01-19.[3] 《如何把肝癌遏制在「萌芽」中》.健康中國. 2022-08-11.
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