秋葵是一種口感獨特、營養豐富的蔬菜，近年來備受人們喜愛。然而，關于秋葵是否可以生吃以及如何保存秋葵的問題，卻一直困擾著很多人在生活中難免會遇到這樣那樣的問題，今天我們就來聊一聊關于秋葵的那些事兒！

首先，我們來解答一個很多人的疑惑：秋葵可以生吃嗎？答案是可以的。雖然秋葵中含有大量的草酸，但是只要在食用前將秋葵清洗干凈，去除表面的絨毛，就可以放心生吃啦！不過需要注意的是，生吃秋葵可能會讓一部分人感到不適，所以建議還是煮熟后食用更為安全。

那麼，秋葵可以放多久不壞呢？一般來說，未加工的秋葵在溫度不超過10℃的情況下可以保存5-7天左右，但如果要延長秋葵的保存時間，可以先用開水燙一下秋葵，再用保鮮袋密封起來放入冰箱冷凍。這樣可以將秋葵的保質期延長至幾個月之久！

除了可以生吃和長時間保存之外，秋葵的口感和營養價值也是它受歡迎的原因之一。秋葵獨特的口感來源于它內部的果肉，果肉中含有豐富的粘多糖、蛋白質、維生素及礦物質等營養成分，這些成分在煮熟后更容易被人體吸收。

秋葵是一種非常有特色的蔬菜，不僅可以生吃還可以長時間保存。此外它的口感和營養價值也是它廣受人們喜愛的原因之一。希望今天的文章能夠解決大家對于秋葵的一些疑惑。