10元一斤的醬香餅，自己在家就能做外酥里軟，比店里賣的還要香，醬餅要10塊錢，但是很好吃。每當我看到賣醬汁的亭子時，我總是看到擁擠的人。美味的食物吸引。吃完忘記回去在戶外賣 10元。一個人吃的話，5塊錢就可以吃了。因為想吃，所以有時也吃不下，這是我家附近的一家點心店。很任性，做過的事沒做過，喜歡吃的太多。

我不僅喜歡吃真正的食物，也喜歡做，醬汁的特點是香、甜、辣、脆，特點是不辣不辣，又辣又脆，這是上癮的味道，皮脆脆的，里面柔軟，有粘性，研究了一下，準備了，做法雖然不是店里的專業，但是可以邊吃邊吃，也許自己做的更好吃。

做法也不太復雜，最重要的是餡料，尋求香味，我喜歡甜一點的味道，我吃辣的，這些醬料完全可以根據個人喜好調整，沒有必要拘泥于書面配合，接下來分享詳細的制作步驟，記住這個醬汁的做法后就可以不買了，但是，如果發生了懶惰癥，你會愛誰？買的不更好吃嗎？

【必要材料】

300克面粉，2克鹽，180毫升溫水，2粒8角，1小把花椒，豆板醬2湯匙，半碗清水，芝麻粉適量，茴香粉適量，砂糖適量。

【制作步驟】

1.在小麥粉中加入2克鹽，增加肌肉力量，一邊倒入溫水一邊攪拌，多次加入少量，先攪拌成大粉。

2.將手揉成圓潤柔軟的布料，蓋上蓋子，粘糊糊地30分鐘。

3.頭髮稀疏的時候準備醬汁，從鍋里燒油，加熱油后放入八角和花椒炒香，撈出八角和花椒。

4.加入兩大勺豆瓣醬，炒紅油，再往下放三湯匙芝麻粉，一湯匙茴香粉，適量砂糖，半碗清水，炒到濃密即可，（勺子是家庭用的普通陶瓷湯匙，砂糖按個人喜好放入，）

5.軟面延展性好，延展性好，將面團分成一半，用棍子將面搟成長方形，厚度是0.3厘米左右，在面上涂食用油，撒上茴香粉。

6.切面片兩端的一端分別切兩個，不必切穿，寬度相等，從頭部到上下對折。

7.再次在切片之間折回。

8.再次上下折，再中間折上下對折，重復兩次就可以了。

9.用手緊緊握住兩側的開口部，這樣操作的話有很多階段。

10.用搟面杖搟薄一點，厚度在0.3厘米左右，形狀圓一點最好。

11.平底鍋和冰淇淋要預熱，在底部涂上油，將面團拖到鍋里，做出皺紋，臉上涂上油鎖住水分，蓋上鍋蓋用小火烤3分鐘。

12.有時間的話，翻過來蓋上蓋子烤三分鐘。

反復13次，直到面團成熟為止，在正面涂上調味汁，均勻加厚，撒上芝麻和蔥就可以了，請注意不要把火弄大，火控制不好的話會經常翻過來。

14.從鍋里出來后不要動手，切成適量的塊就可以了，真的很好吃。

小型公告牌：

1.芝麻粉可以自己擦，也可以不加，真的有特別的香味。

2.如果不能做得太大，就分成幾個部分，做煎餅的時候一定要翻過來，完全烤熟。