說出來你別不信，「毒菜」其實就在我們的生活之中，一不小心就會讓人中招。

近幾年，秋葵成為市民餐桌上受寵食材，但有一種劇毒植物：曼陀羅，和秋葵長得非常相似。

這件事就發生在成都，據四川省人民醫院急診ICU副主任醫師鄧磊介紹，

一對四十多歲的夫妻雙雙被送入四川省人民醫院急診ICU搶救。

醫生稱，兩人被送來時已經產生幻覺，躁狂不安，意識不清，胡言亂語等癥狀，七、八個人才將他們控制住！

在經過救治團隊的治療後，兩人情況逐步穩定下來。隨後這對夫妻表示，

兩人在菜市買了秋葵，並于晚餐時烹制進食。

「這與曼陀羅中毒的癥狀非常一致！」醫生推測，這對夫妻應該誤將曼陀羅當作秋葵了。

「毒菜」離我們並不遠，可別不小心將可食的蔬菜跟那些長得像的「毒菜」搞混淆了！嚴重者還會出現生命危險！

01秋葵 VS 曼陀羅

1、秋葵

秋葵，素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，其嫩莢肉質柔嫩。

2、曼陀羅

與秋葵相似的一種植物，曼陀羅則全株有毒，毒性很強，曼陀羅中毒後，輕者主要表現為口、

咽喉發乾、吞咽困難、瞳孔散大、心率增快、譫語幻覺、行為異常等，嚴重者甚至導致呼吸循環衰竭、死亡。

02芋頭 VS 滴水觀音

1、芋頭

芋頭，常見蔬菜之一，營養和藥用價值高，其消化率可達98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用。

2、滴水觀音

滴水觀音全株有毒，根莖毒性大，含結晶性海芋素、皂素毒苷、

草酸鈣和植物甾醇等，接觸皮膚可出現紅腫、瘙癢、疼痛，甚至全身癥狀。

接觸眼部可引起結膜炎，嚴重者失明；誤食可致流涎、麻木、胃燒灼感、噁心、

嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至肝腎功損害、窒息、心衰等。

03血皮菜 VS 假血皮菜

1、血皮菜

血皮菜，菊科三七草屬多年生草本植物，或稱紫背菜，我國多地有栽種，藥用或食用價值都很高。

2、假血皮菜

假血皮菜，民間俗稱「化兒菜、見腫消、血當歸」，既往民間做墮胎用。

葉邊緣有卷齒，比血皮菜更修長，會開花，嘴中咀嚼有苦澀味。

在瀘州、宜賓等地區有誤食中毒病例，具體癥狀為頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

04人蔘 VS 商陸

1、人蔘

人蔘，其成份是各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等，營養價值極高。

2、商陸

商陸紅根有劇毒，且毒性較大，成分主要為系三萜皂苷類化合物，又稱商陸皂苷，可溶解于水。

大量服用可中毒，表現為噁心嘔吐、腹痛腹瀉、心動過速、呼吸急促、

煩躁不安、幻覺、抽搐、昏迷、血壓下降，出現心肌麻痹而死亡。

05金銀花 VS 鉤吻花

1、金銀花

金銀花，自古被譽為清熱解毒的良藥，用于各種熱性病，如身熱、

發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。

2、鉤吻花

含有多種生物鹼，具有強烈的神經毒性，主要侵犯中樞神經系統和自主神經系統。小劑量可促進動物生長。

中毒者初期出現噁心、嘔吐、腹痛等消化道癥狀，很快出現眩暈、四肢無力、

視力下降、昏迷、抽搐等神經肌肉癥狀，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。

06板栗 VS 馬栗

1、板栗

板栗，可以稱為栗子，毛栗、栗果等稱呼，主要于秋天成熟後上市，屬于堅果類，素有「乾果之王」的美稱。

2、馬栗

馬栗因為含有人體不能降解的皂角苷，所以生食或者不當處理會造成生命危險。

但是松鼠和鹿可以降解皂角苷，因此這些野生動物是可以採食馬栗的。

除了以上有毒食物，還有很多有毒水果，迷惑度也很高，趕緊看看，記下筆記。

07櫻桃 VS 南天竹

1、櫻桃

櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位。

維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。

2、南天竹

整株有毒，含天竹鹼、天竹苷等有毒成分，中毒癥狀為興奮，脈搏先快後慢，誤食可引起全身抽搐、痙攣昏迷等。

08芒果 VS 海芒果

1、芒果

所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見。

其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。

2、海芒果

全株有毒，果實有劇毒，會阻斷鈣離子在心肌中的傳輸通道，

少量可致死。誤食引起噁心、嘔吐、腹瀉、手腳麻木、全身冷汗、心跳弱慢。

食用後數小時內便會毒性發作，致人死亡。

最後的最後，野菜和野果絕對不要亂吃。以避免誤食有毒植物。

另外，食用不明蔬果一旦出現不適癥狀，一定要及時就醫，以免延誤病情。

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