金針菇羊肉湯

今天和大家分享一道「金針菇羊肉湯」的家常做法，湯汁營養又鮮美，驅寒又暖身，感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料：

茄子

3個

蔥

2根

大蒜

4g

生姜

3g

老抽

適量

洋蔥

適量

生抽

1勺

鹽

適量

蠔油

1勺

雞粉

適量

豆瓣醬

1勺

香醋

適量

 步驟一

準備食材

 步驟二

金針菇去掉根部洗凈，香菇去蒂洗凈切片

 步驟三

白蘿卜切絲

 步驟四

燒鍋熱水，下入羊肉片焯燙至變色馬上撈出。

 步驟五

炒鍋，適量油，爆香蔥姜下入香菇。

 步驟六

香菇出香味，倒入熱水，水開后下入蘿卜絲。金針菇。

 步驟七

蘿卜絲，金針菇熟了。再次開鍋，下入羊肉片，調入料酒，鹽。撒香菜出鍋。

 步驟八

裝盤

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