又到了吃柳丁的季節，柳丁營養豐富，味美多汁，很受大家喜愛。但很多朋友都不擅長挑選柳丁，總是能買到皮厚肉少的柳丁，味道也很苦澀。

今天教大家5個挑選柳丁的小竅門，學了之后才知道，原來過去挑柳丁的方法全是錯的，難怪買回家的都不甜！

1 挑選身材橢圓的

大家在挑選柳丁時，要牢記九字口訣：「高身橙，扁身柑，光身桔」，也就是在購買柳丁時，要選擇形狀偏橢圓的。

橢圓形的柳丁果肉比較飽滿，外皮較薄，而圓形的柳丁通常外皮較厚，橙肉中的水分較少，吃起來的口感很差，不是很好吃。

2 選擇包臍柳丁

大家應該都知道，柳丁有公母之分。一般來說，果臍較小的包臍柳丁，被稱作公柳丁，而果臍開裂的則被稱為母柳丁，很多人都會專門挑選母柳丁，其實這是錯的。

如果柳丁的果臍開裂，說明里面已經長出了子臍，子臍在生長過程中，會吸收整個柳丁的糖分，導致口感變差，所以還是選擇包臍的柳丁比較好。

3 檢查柳丁果蒂

在挑選時，還要注意檢查一下柳丁的果蒂狀態，如果果蒂非常干癟，顏色變淡，說明柳丁已經存放了很久，水分全部流失了，而果蒂比較硬，上面還帶有葉片的，說明柳丁很新鮮。

4 觀察柳丁顏色

柳丁想要好吃，就需要保證足夠的日照時間，一般來說，外皮顏色較深的柳丁，接受的光照較多，吃起來就會比較香甜。

如果光照不足，柳丁的外皮就會呈現淺黃色，這種吃起來就會很酸，所以在購買時，一定要選擇顏色較深且比較均勻的。

5 感受柳丁重量

最后要做的，就是掂量一下兩個大小相近的柳丁，選擇比較重的那個，如果大小差不多，份量卻差很多，說明一個水分充足，一個水分不充足。

也可以用手按一下柳丁的外皮，如果按下去的時候覺得有彈性，皮薄肉厚，說明柳丁已經成熟了。

總結一下，在選購柳丁時，要選擇橢圓形、顏色深、份量重的深色柳丁，這種買回家絕對又甜又好吃，不信的話就去市場驗證一下吧！

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