大部分都不知道的家常菜做法，這些做法堪比飯店佳肴。這次一共分享了6道做法，家人吃過了都夸好。

茭白炒牛肉

材料：牛肉，茭白，大蒜末。

土豆燉牛肉

材料：牛肉，土豆，胡蘿卜，西蘭花，蔥花。

牛肉腌制：1勺生抽，半勺老抽，1勺玉米淀粉，1勺油。抓拌均勻腌制10分鐘。

醬汁：1勺生抽，1勺蠔油，1勺玉米淀粉，小半碗清水，攪拌均勻備用。

香辣雞翅

材料：雞翅，香菜，蔥姜，小米辣，大蒜末。

腌制：蔥姜，1勺料酒，1勺生抽，少許老抽，半勺蠔油，少許胡椒粉，1勺玉米淀粉。抓拌均勻腌制20分鐘。

青椒雞翅

材料：雞翅，青花椒，生姜，干辣椒，線椒。

腌制：生姜片，1勺生抽，半勺生抽，黑胡椒，半勺油，抓拌均勻腌制20分鐘。

脆皮茄子

材料：茄子，大蒜末，干辣椒，香菜。

醬汁：大蒜末，2勺生抽，2勺香醋，1勺蠔油，適量白糖，少許清水。

土豆炒牛肉

材料：土豆，牛肉，芹菜，小米辣。

腌制：1勺生抽，1勺沙茶醬，半勺老抽，1勺玉米淀粉，1勺油，抓拌均勻腌制15分鐘。

小貼士：

1.醬汁提前調好，后面煮的時候會方便快速很多。

2.一些調味品可以根據個人口味來調整，比如辣椒，喜歡吃辣的就加多一點。

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