做鍋貼時，到底是用面水？還是淀粉水？教你正確做法，酥脆鮮香！
2023/06/08

1.準備瘦肉多肥肉少的后腿肉，剁成肉末，加入蔥花和姜末，再加入調味料。

2.將肉餡放在餃子皮上，把中間捏在一起，放在電餅鐺里烤。

3.制作淀粉水，將淀粉、面粉、清水和食用油混合。

4.將淀粉水倒入電餅鐺中，蓋上蓋子，10-12分鐘后，鍋貼就可以食用了。

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