大蒜保存難，特別是春天升溫了之后，保存起來更不容易了，特別愛發芽。前段時間剛買的大蒜，幾天沒去看，今天準備吃了才發現竟然長芽了。雖說還能吃，但是口感肯定不如新鮮大蒜了。
大蒜屬于廚房里的必需品，不管是炒菜，還是做涼拌菜，又或者是做蒜蓉大蝦什麼的，都是必不可少的，加上大蒜提味效果特別棒。但是天氣暖和了，大蒜不能隨便放到地下了，肯定得長芽。
要想大蒜儲存的時間更久，就要學會一些保存的小妙招，買來的大蒜隨便一扔，那可不行。接下來，我給大家分享2招保存方法，大蒜保存出來不干癟也不長芽，存放3個月還像是新蒜一樣。
方法一：
1、準備一個塑料袋，或者是保鮮袋，將吃不完的、需要保存的大蒜都放進去。大蒜提前檢查一下，看看有沒有不好的、腐爛的地方，如果有的話不要放進去，不然容易變質，容易影響其他的大蒜。
2、接下來準備一塊衛生紙，往里面倒上適量的鹽，加上鹽之后，把衛生紙包起來，不要讓它撒了，然后放到裝著大蒜的塑料袋里，密封起來就好了。放冰箱里冷藏儲存，什麼時候吃，什麼時候拿出來，因為鹽可以吸收水分，讓大蒜保持干燥，就不會發芽了。
方法二：
1、同樣的方法，也是把吃不完的大蒜放到保鮮袋里，然后找家里的男同志來一根煙，直接把煙放到大蒜中就可以了。
2、只需要放上1根香煙，一樣具有很好的吸濕效果，與其吸煙有害健康，不如拿來保存大蒜，更有用處，勸告一下家里的男士。把保鮮袋包起來之后，放到冰箱里或者是放到陽台上，這樣來保存，比隨便扔在地上強多了，至少存放3個月是沒問題的，還可以隨吃隨取。
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