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難怪飯店酸辣海帶絲那麼好吃,原來訣竅這麼簡單,酸辣爽脆又開胃,朋友吃完連連稱贊
2024/02/27

酸辣海帶絲


今天和大家分享一道"酸辣海帶絲 」的家常做法酸辣爽脆又開胃,感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料:


干海帶絲

200g


2棵


辣椒粉

10g


白芝麻

20g


米醋

30g


4瓣


蠔油

10g


醬油

30g


菜籽油

10g





 步驟一

干海帶絲準備好

 步驟二

用涼水反復揉洗幾遍,洗去雜質,泡發舒展后入涼水鍋,煮15分鐘,撈出,晾涼

 步驟三

蒜末、蔥末、辣椒粉、白芝麻入碗,拌勻

 步驟四

菜籽油燒至微微冒煙

 步驟五

倒入調料中,邊倒邊攪拌

 步驟六

晾到溫熱時倒米醋、醬油、蠔油,混合均勻

 步驟七

料汁倒入海帶中,拌勻即可食用

 步驟八

裝盤

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