導語：冬補不如補霜降！霜降前多吃這5種食物，滋補又暖身，平安入冬

快到霜降了，意味著我們距離冬天越來越近，大家要注意保暖，還要多補充營養。俗話說，「冬補不如補霜降」，建議大家，霜降前多吃這5種食物，滋補又暖身，平安入冬！快來看看吧，感興趣的話照著做，為入冬打基礎，身體健康少生病。

一、土豆燉牛肉

做法：

牛肉表面清洗一下，再放進盆內，加水浸泡一個小時，中途換幾次水。浸泡后取出牛肉，切成小塊，再清洗幾遍，去掉血水。

牛肉冷水入鍋，加入料酒，大火煮開，將浮沫撇掉，再撈出牛肉瀝干水分。西紅柿去皮，切成小塊。

另起鍋加油，燒熱后倒入西紅柿，炒出汁水，再放入姜片、蔥段、八角、番茄醬翻炒至濃稠。

然后倒入適量清水，大火煮開，再放入牛肉塊。

保持大火煮兩分鐘，再轉小火燉煮，至牛肉變軟。

接著將蔥姜、八角去掉，再放入土豆塊，繼續小火燉至熟透。最后加鹽調味，大火收到濃稠，就可以出鍋了。

二、洋蔥炒羊肉

做法：

羊肉可以切薄片，也可以直接用羊肉卷。洋蔥去掉外皮和兩端，清洗干凈，切成細絲。胡蘿卜洗凈，切成細絲。姜片準備好。

鍋內加水，放入姜片，大火煮開，再放入羊肉卷、料酒，煮到變色撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后放入胡蘿卜絲、洋蔥絲翻炒，至斷生，再倒入羊肉快炒幾下。

最后加入鹽、生抽翻炒均勻關火，再倒入少許孜然和胡椒粉翻炒均勻，就可以出鍋了。非常好吃的一道下飯菜，快嘗嘗。

三、蟲草花蒸雞肉

做法：

新鮮蟲草花清洗干凈，瀝干水分。若用干蟲草花，要浸泡幾個小時。半只雞或者雞腿剁成小塊，反復清洗干凈，瀝干水分。

然后加入料酒、生抽、蠔油、鹽抓拌均勻，腌制半個小時，再加入蟲草花攪拌均勻。

處理好后，將蟲草花雞肉放進干凈盤內，入鍋蒸二十分鐘，至雞肉熟透。蒸好后就可以食用了，清淡又鮮美，滋補又暖身，快動手制作吧。

四、山藥香菇鴿子湯

做法：

鴿子收拾干凈，沖洗干凈，冷水入鍋焯水。鐵棍山藥洗凈，去皮切塊。香菇洗凈，切成小塊。

全部食材處理好后，放進電飯鍋內，加入適量清水，蓋上蓋子點煲湯鍵。

煮到還剩五分鐘的時候，加鹽、枸杞進去。煮好了，就可以盛出食用了。霜降前后喝這道湯，滋補暖身，增強免疫力，遇到寒冷也不怕，記得做呀。

五、豬肚雞湯

做法：

新鮮豬肚沖洗一下，加鹽、面粉揉搓，里外都搓到位，再用清水沖洗干凈，這樣反復處理幾次。然后加醋揉搓，沖洗干凈。

豬肚入鍋，加入清水，煮到變色撈出，再用刀將豬肚上的白色和黃色物質刮掉，沖洗干凈。雞剁成小塊洗凈，再冷水入鍋焯水。

另起鍋，放入豬肚、姜片、料酒，大火煮開，再放入雞塊、白胡椒，煮開后轉小火，燉煮一個小時。

時間到了，放入紅棗，再繼續煮半個小時。

最后將豬肚撈出，放到不燙手后切成小條，放進燉鍋中，加入枸杞、鹽，燜煮十分鐘，就可以出鍋了。這道湯不僅滋補暖身，還特別養胃，建議大家常做。

以上五種食物霜降前后要常吃，快動手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。