導語：明天大雪，無論多忙，都記得吃「2根3肉」，補充營養，安穩過寒冬

12月7號大雪，意味著寒冷的等級又上升了，大家別再穿得太單薄，一定要注意保暖，出門時要將圍巾、口罩、手套都戴好，別輕易受寒。除此之外，還要在飲食上多調整，加強營養。

吃什麼好呢？明天大雪，無論多忙，都記得吃「2根3肉」，補充營養，安穩過寒冬！快來看看分別指什麼？該怎麼做好吃？

一、白蘿卜——白蘿卜燒五花肉

做法：

五花肉沖洗干凈，切成略厚的片。白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。

鍋內加油，燒熱后倒入五花肉，小火煸炒出油脂，至變成焦黃色，再淋入一勺料酒快炒幾下。

接著加入一勺生抽、老抽翻炒，再放入姜片、八角、桂皮翻炒，倒入適量熱水，小火煮到肉變軟。

最后加鹽、白糖調味，再放入白蘿卜塊，繼續煮一會兒，至熟透。白蘿卜熟了，大火收汁即可出鍋。

白蘿卜吸收了肉的香氣，變得非常好吃，比肉都吃著香，你快嘗嘗呀。

二、山藥——山藥玉米粒炒雞丁

做法：

雞胸肉沖洗干凈，切成小丁，再加入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

山藥去皮洗凈，切成小丁。玉米粒沖洗干凈。

鍋內加水，煮開后放入山藥、玉米粒，煮三分鐘撈出，再過一遍涼水，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后放入雞丁翻炒，至變色盛出。留底油放入山藥、玉米粒翻炒，加入少許鹽、生抽調味。

最后倒入雞丁翻炒均勻，再加入少許雞精快炒幾下，就可以出鍋了。

三、牛肉——簡單版西湖牛肉羹

做法：

鹵牛肉剁成碎末狀待用。香菜洗凈，切成碎末狀。雞蛋將蛋白和蛋黃分離開，蛋白攪拌均勻待用。空碗中放入淀粉和水攪拌均勻。

鍋內加水煮開，放入牛肉碎，再倒入淀粉水，調整一下濃稠度。

接著淋入蛋白液攪拌均勻，再放入鹽、白胡椒粉、雞精調味，再放入香菜碎。

最后加一勺香油攪拌均勻，就可以關火出鍋了。簡單快手，喝起來很舒服，快做出來嘗嘗。

四、羊肉——酸菜汆羊肉

做法：

東北酸菜切成細絲，清洗幾遍，擠掉水分。羊肉卷放進碗中，加入料酒、鹽、白胡椒粉腌制十分鐘。

鍋內加油，燒熱后放入姜絲、蔥段，炒出香味，再倒入酸菜翻炒。

接著倒入適量熱水，大火煮五分鐘，再放入泡軟的粉絲和羊肉片，煮兩分鐘。

最后加鹽、白胡椒粉調味，再放入枸杞、香菜，就可以出鍋了。酸爽可口，越吃越香。

五、雞肉——蟲草花蒸雞

做法：

雞剁成小塊，浸泡二十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。然后加入料酒、姜片、生抽、白糖、淀粉抓拌均勻，再加一勺油攪拌均勻，腌制半個小時。

蟲草花清洗干凈，瀝干水分。腌制后放入蟲草花抓拌均勻，再放進盤內。

最后入鍋蒸二十到三十分鐘，就可以關火了，撒上蔥花點綴。一道超級鮮美的菜，一定要嘗嘗，回味無窮。

以上2根3菜特別適合冬季食用，補營養又暖身驅寒，趕緊行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

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