當時周星馳拍功夫電影時請來的武術指導是洪金寶，不過卻因為洪金寶請病假，讓星爺立刻換人。

香港武打巨星洪金寶在電影中利落的身手征服許多觀眾，他曾2度獲得香港金像獎的影帝寶座，近年減少亮相過退休生活，還拿下第16屆亞洲電影大獎宣布洪金寶獲終身成就獎，不過叱咤演藝圈的大老級人物，卻傳出在與喜劇天王周星馳合作功夫電影時被炒魷魚，被辭退的理由竟只因為請七天病假。

2003年周星馳導演《功夫》的武術指導由袁和平擔任，不過據傳當時第一時間找的武術指導是洪金寶，可是當時的洪金寶年事已高，身體也不好，恰巧在拍攝功夫的時候，洪金寶因為身體的原因向星爺請假7天回香港治療。不過就在請假之后，洪金寶突然接到電話，原來是周星馳告知他不用來了。

因請病假卻被辭退的洪金寶相當不諒解，甚至撂下說以后香港誰要接周星馳的工作，就是跟他過不去。

當時演藝圈盛傳，因請病假卻被辭退的洪金寶相當不諒解，甚至撂下說以后香港誰要接周星馳的工作，就是跟他過不去。雖然後來洪金寶退出《功夫》劇組，依舊可以在功夫電影中看到洪家班的身影，例如說洪拳、十二路彈腿經典的打斗場面，就是出自洪金寶之手。

後來洪金寶被星爺開除了之后，也讓自己的班底離開了劇組，周星馳后續請來袁和平來擔任武術指導，完成電影拍攝。

當年功夫一片上映票房亮眼，周星馳似乎也深知對洪金寶失禮，在片尾的時候增加了洪金寶的名字，還透過兩人熟識的朋友，將70萬的片酬一分不少的送到了洪金寶的手中，感謝他對這部影片的貢獻。

其實作品沒有錯，星爺也沒有錯。了解星爺的都知道，他追求精益求精的態度是值得稱贊的，眼里容不得一些沙子，這樣的人性格是比較直的，有什麼就說什麼，不會拐彎抹角。但出發點是沒有任何問題，都是為了作品，只不過因為性格的原因，才造成了這次誤會，可惜的是，他們在這次誤會之后，就沒有再合作了。而要說洪金寶請假的前因后果，不少人也都在猜測，也許那僅僅是個借口，周星馳作為導演是需要完美的，且十分死腦筋，這樣讓他得罪了不少人卻拍出了不少經典作品，人的想法不同很多時候都會。本身已經溝通完善的劇情，卻在第二天被要求全部重拍，一個細微的表情都要求重拍，甚至連路人甲的鏡頭都要拍好幾個小時。這樣不管是誰折騰都受不了，何況是洪金寶呢？論經驗，洪金寶可是電影世家出身，在電影方面可是從小耳濡目染。

這麼多年過去了，每每有人談論此事，洪金寶的回應都是：不是我脾氣不好，我是真的無所謂。從一個默默無聞的替身，到如今大名鼎鼎的明星導演，等等，這些身份只不過是他成就中的一些而已，他的才華可不止如此，但是人品方面熱門卻對他看法各有不同。前段時間，周星馳前女友于文鳳把他給告了，并且向他索要當初一起購買的別墅傭金，當初兩人曾有過約定，卻在之后不了了之。這麼多年來于文鳳一直沒有打擾星爺，這次為了這百分之10的傭金竟然告了星爺，不少人都覺得她并不是為了這些錢，本身出身豪門的于文鳳根本不差這一星半點，或許她只是為了感情報復周星馳，在周星馳身上浪費了10年的青春歲月，如今想想或許不值想找回面子吧。

周星馳的一生活的瀟灑豁然，銀幕前給了觀眾無限的快樂，總是一張笑臉迎合，背后卻有著無限的心酸。周星馳一生的事業可謂是風風火火，一路向前，可是在感情方面他卻背道而馳，如今周星馳年邁成這樣，讓人唏噓。