大家好，我是美食小哥梁永奇，关注我，每日为您分享一道色香味俱全的家常美食，让您轻轻松松提高自己的厨艺。今天分享一道红烧肉的做法，希望您能喜欢。
红烧肉是一道经典的家常菜，最大的特点是：色泽红亮，诱人食欲，吃起来肥而不腻，鲜香入味，不仅深受人们的欢迎，而且也是家庭宴客必不可少的一道荤菜！
关于红烧肉的做法，网上有很多的版本，有的做法不仅很复杂，而且做出来的红烧肉，吃着味道也不是很好。
今天小厨给大家分享一种红烧肉的新式做法，不用炒糖色，不放一滴油，不加一滴水，这样做出来的红烧肉，色泽红亮，鲜香入味超下饭，大人孩子都爱吃！
如果您平时爱吃红烧肉，一定要学会这个做法，以后想吃红烧肉时，不用再去下馆子了，在家里就能轻轻松松做出一盘色香味儿俱全的红烧肉，好吃到让你停不下来嘴！
所需原料：带皮五花肉500克，大葱15克，生姜15克，料酒10克，红烧肉专用酱料一包，啤酒一罐。
第一步，首先准备一块肥瘦相间的带皮五花肉，将五花肉用水清洗干净后，改刀切成大小均匀的肉块。
第二步，准备大葱15克改刀切葱段备用，生姜15克，改刀切姜片备用。
第三步，锅中倒入适量的清水，把切好的五花肉块倒入锅中，加入切好的葱段姜片，再倒入少许料酒。然后开大火煮开锅，开锅后用勺子撇掉浮沫，将五花肉煮两分钟后捞出来，用凉水冲洗一下，空干净水分备用。
第四步，准备一个砂锅，把煮好的五花肉块放入砂锅中，加入葱段，姜片，放入一包红烧肉专用酱料，翻炒均匀后倒入一罐儿啤酒。开大火煮开锅，盖上砂锅盖转小火煮45分钟左右。
第五步，五花肉煮至软烂入味时，开大火进行收汁，待砂锅中汤汁变浓稠时，即可出锅装盘。
一道色泽红亮，香儿不腻的红烧肉就做好了，红烧肉这样既简单又好吃，不放一滴油，不加一滴水，只需一包红烧酱料，一罐啤酒，就能在家做出肥而不腻，鲜香入味的红烧肉。
这样做出来的红烧肉，非常的美味下饭，大人孩子都抢着吃，喜欢的朋友赶紧在家里试一下吧。红烧肉的味道与口感一定不会让你失望的。
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