世界各地大街小巷，到處都是各種美味的小吃，小吃基本都是就地取材，受各地風俗和飲食習慣的影響，特色十分鮮明而且風味獨特。小吃不只是為了飽腹，更是為了解饞過嘴癮。最近摔了一跤，腳腫得像包子，出不了門，真的是應了那句老話「吃成做不成」，看手機上的小吃的圖片就饞得流口水。這不最近特別饞這7種小吃，香辣鮮美，吃一次就想吃第二次，有你想吃的嗎？

一、肉末米線

米線可以說是中國比較傳統的風味小吃，米線色白且富有韌性，配上不同的湯底和食材，就能烹飪出不同口味的米線，像云南過橋米線、七彩涼雞米線等等都是比較有名的米線。而最近特別饞這道肉末米線，肉醬煸炒鹵制后咸香美味恰到好處，米線煮得柔軟且富有韌性，特別是里面配點酸菜，三者的完美結合吃著特別美味爽口。

二、麻辣燙

麻辣燙想必是很多女生的最愛，我自然也比例外啦，每次挑選一些自己的丸子、蔬菜和黃白面等，放入事先熬制好的湯料中煮熟，平時除了放些辣椒油、蒜末、醋等調味之外，我更喜歡東北的那種老式麻辣燙，淋入足量的麻醬，黏黏糊糊的，聞著就濃香四溢，攪一攪拌一拌看著特別有食欲。

三、螺螄粉

說起螺螄粉，可是柳州最具特色的有名小吃，一碗好吃的螺螄粉不僅在于米粉的筋道爽滑，而且還在于味道獨特且布滿紅彤彤辣椒油的湯汁和配菜。

酥脆的腐竹花生，酸臭的酸筍，爽脆鮮嫩的蘿卜干和青菜，完美搭配后使人吃一想二。這不最近附近開了一家螺螄粉店，那個臭味簡直老遠都能聞到，吃一次后真的讓人回味無窮。

四、炒米粉

米粉和米線都十分富有彈性和韌性，配上不同的食材可炒可煮，味道鮮美深受廣大食客的喜愛。眾多的炒米粉中，獨愛這道新疆炒米粉，紅彤彤的醬料裹在米粉上面紅紅的一碗米粉，吃著不僅醬香濃郁，而且香辣美味。每次吃完之后特別喜歡在剩余的醬料中放點年糕，吃著也很過癮。

五、麻辣手搟粉

純土豆淀粉制成的手搟粉是我家常備的一種食材，平時涮火鍋或者炒菜的時候就喜歡放點，爽滑勁道。比起機器壓制的手搟粉，純手工制成的手搟粉更受歡迎，特別是用它制成的麻辣手搟粉也是我們當地受歡迎的小吃，麻辣鮮香，在配些新鮮爽脆的蔬菜，美味又好吃。

六、麻辣寬粉

粉皮可以說是我們當地的特產，有一種窄點的叫韭葉，但平時涮火鍋等之外更喜歡這種寬點的寬粉，吃著爽滑且久煮不爛，富有嚼勁很是爽口。最近特別想吃這道麻辣寬粉，煮好的寬粉配上一些香辣調味料拌一拌，吃一口實在是太過癮了。

七、酸辣米線

最后說的這道酸辣米粉是自己做的，雖然比較家常，但是味道還是比較鮮美的。

肥瘦相間的肉末和酸菜煸炒之后放些香辣醬，放入米線再配上一些火鍋丸子煮一煮，出鍋撒些韭菜段，酸辣鮮香特別好吃。