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肉桂茶是什麼茶種?是綠茶還是紅茶?是大紅袍還是烏龍茶?
2023/09/26

大家好,今天我們要帶大家認識一種充滿魅力和獨特性的茶種——肉桂茶。你是否曾經為它的香氣所吸引,卻又對于它的種類和來源感到困惑呢?接下來,我們將為你一一揭開肉桂茶的神秘面紗。

肉桂茶,英文名Cinnamon Tea,是一種以肉桂樹皮和葉子為原料制作的茶葉。肉桂茶主要產于福建、廣東、云南等地,其中以福建武夷山的大紅袍和云南勐海的肉桂茶最為知名。

肉桂茶具有獨特的香氣和口感。它以濃郁的肉桂香味為主,同時伴有花香、果香和焙火香,入口后口感醇厚,回甘甜美。肉桂茶屬于全發酵茶,其制作過程經過萎凋、殺青、揉捻和發酵等環節。

沖泡肉桂茶時,建議選用紫砂壺或蓋碗,以85℃-90℃的熱水沖泡3-5分鐘。第一泡可倒掉,以清洗茶葉,第二泡開始品飲。若想體驗肉桂茶的層次感,可采用「三起三落」的泡茶法。

肉桂茶是一種具有獨特香氣和口感的茶葉,屬于全發酵茶。它的品種多樣,產地廣泛,沖泡方法也具有一定的技巧。下次當你品嘗一杯肉桂茶時,不僅可以享受它的美味,還能感受到中國茶文化的博大精深。

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