家里有孩子的，是不是都不喜歡讓孩子去外面吃一些垃圾食品，但是大家想想自己小時候，其實也對這些東西有執念，比如說各種薯片、辣條、甜品等等，雖然不健康，但是味道確實不錯。

平時給孩子吃點小零食，也是可以的，要是不放心外面的，咱們也可以自己在家做呀，薯片、辣條，都可以自制，還有我接下來要說的小米鍋巴，都可以放心給孩子吃，沒有亂七八糟的添加劑。

很多朋友表示，不會做啊，肯定挺麻煩的，其實還真不是，就拿這個小米鍋巴來說，1碗小米2個雞蛋，就可以輕松搞定，這些東西家里肯定都有吧？

下面我就來分享做法，和外面賣的口感不相上下，焦香嘎嘣脆，健康0添加。

食材：小米100g、雞蛋2個、面粉適量

1、小米倒在水中清洗干凈，清洗2遍就可以了，之后將其直接倒入鍋中，倒進去以后再往里面添水，水量和小米的量，控制在1.2：1即可，也就是我用了100g小米，放入120g水即可。

2、加進去以后開始煮，煮熟、把水分煮干以后盛出來，盛在碗里備用，接下來直接往里面打入2個雞蛋，然后加上適量的面粉，我這里加了2小勺，也可以少量多次來添加，直至將其和成面團即可。

3、把案板準備好，撒上少許干面粉，然后將面團放上去，用搟面杖來搟，直至將其搟成薄薄的一層面餅。搟好之后用叉子或者牙簽，在上面插上適量的小洞，然后切成小塊，就是賣的鍋巴那樣的大小即可。

4、鍋中倒入適量的食用油，可以多來點，這樣炸出來的效果更好，等鍋內的油溫燒熱以后，我們就可以將面皮倒進去了，開始炸。小火炸，不然大火的話很容易炸糊了，小火慢炸3分鐘左右，撈出來。

5、接下來重新燒熱油，將鍋巴倒進去復炸1分鐘，直至顏色變得金黃以后，就可以撈出來了。上面撒上椒鹽粉，或者是燒烤干料等等，自己喜歡的東西，攪拌均勻以后開吃，又香又酥脆，我家孩子可喜歡吃了，一口一個根本停不下來。

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