冬至落在每年國曆的12月21日或22日，2023年的冬至則是12月22日星期五，此時太陽在黃道上運行至270度。冬至是二十四節氣中的第二十二個節氣，也是冬天的第四個節氣。
冬至時太陽直射南回歸線，在北半球是一年之中白晝最短，黑夜最長的日子，在北極圈和南極圈分別呈現永晝和永夜的狀態。冬至之後陽光直射位置開始向北移動，北半球的白天逐漸變長，夜晚縮短。《二十四節氣集解》提到「陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長至，故曰冬至。」
相傳自周代開始就有冬至的祭祀典禮，到了漢代《後漢書》記載「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。
」可以看出冬至已經是重要的國定假日，俗語「冬至大如年」也可以看出冬至的重要性。
陰陽五行學說歸納冬至有「一陽生」之象，由此冬至日也稱為「一陽節」。又因為陽氣始生，加上此時會有許多祭拜與慶祝活動，富有喜氣意味，因此冬至又有著「賀冬節」的稱呼。
冬至烏，過年酥
冬至日若下雨，則接下來的過年期間則會放晴。
冬至在月頭，無被不用愁；冬至在月中，霜雪兩頭空；冬至在月尾；賣牛來買被。
雖然節氣是對照陽曆日期，但傳統農民認為冬至如果落在農曆十一月的月初，接下來這個冬天會相當暖和，冬至落在農曆十一月的月中則無霜無雪較少寒流，冬至落在農曆十一月的月底則冬季將會相當寒冷。
吃了冬至飯，一天長一線
一天長的意思是手工編織時每天都能多織一根線，表示過了冬至這一天後，白天的時間會漸漸變長。
吃湯圓
大家都知道冬至要吃湯圓，而這個習俗的由來傳聞是有一家三口生活清寒貧窮，妻子過世後，丈夫為了籌措安葬費用只好將女兒賣給有錢人家，思念父親的女兒為了想讓爸爸能找到自己，就在冬至時以祭拜門神的名義將糯米圓黏在門上，希望能夠與家人團圓，後來吃湯圓就有了象徵團圓的意義，家家戶戶都會大家一起搓湯圓。
也由于冬至陰陽交替，古時也有以冬至為一年的開始的說法，南宋詩人陸游曾提到：「吃盡冬至飯便添一歲」也有俗諺說「冬至圓仔呷落加一歲」代表吃了湯圓就代表過年、長了一歲的意思。
另外，民間認為吃湯圓避免「單數」，因為吃單數可能會增加「落單」的可能性。另外，紅、白湯圓分別代表人緣與姻緣，兩種顏色的湯圓都該吃。所以湯圓一定要吃兩色、雙數。
避免夜晚在外逗留及熬夜晚睡
由于冬至晝短夜長，古人認為陰氣較重，人的陽氣相對較弱，在外逗留容易招致厄運，建議早點回家。若加上熬夜晚睡，可能讓人體陽氣下降更多，對健康及運勢都會有不好的影響。
進補
俗話說「冬至進補，春天打虎」，除了立冬進補之外，冬至也是很適合進補的時機喔！以中醫以及傳統的角度來看，溫補食物特別適合冬天進食，加上冬至過後是陽氣逐漸轉盛，搭配溫補驅寒的事物相當適合。
