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紅燒肉的新式做法,不放一滴油,不加一滴水,鮮香入味超下飯
2023/06/05

1、五花肉洗凈切塊,切好的五花肉 涼水下鍋,加入姜片、蔥段和料酒

2、大火煮開,焯水好的五花肉溫水洗凈備用

3、鍋里放油,放入冰糖, 小火加熱至冰糖融化

4、 待顏色變深,微微焦糖色加入肉煸炒至上色

5、加入準備好的香料翻炒, 加入生抽3大勺,老抽1大勺,翻炒至五花肉均勻的裹上醬汁

6、 加入一瓶啤酒,沒過肉塊大火煮開后小火煮一小時左右

7、最后 大火收汁,撒上蔥花出鍋

(向下滑動查看更多美食制作技巧)

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