走在農村的野外，你會看到很多許久未見的野草，如今竟然也長出了嫩葉，只是還沒有看到它長大就已經被識貨的人挖走了，足見它們是多麼的珍貴。

還有另外一個原因，農村的雜草特別多，很多農民伯伯為了方便，于是就直接使用除草劑到處噴一下，確實方便快捷，那些雜草很快就枯死了。導致了很多有價值的野草現在是越來越少了，有些甚至已經滅絕了，真的是非常可惜。

小廚今天與大家分享的這種野草，以前在農村到處都是，這種野草在我們家鄉大家都叫它「蛇藥草」，生長在較濕潤的池塘邊、田埂地及荒野處，葉片的形狀跟蛇的舌頭一樣細長，成熟時會開出白色小花。

不僅是治療蛇傷的良藥，而且它的形狀也與蛇有關，它的葉子又細又長，長得特別像蛇的舌頭，農村起名「蛇藥草」，它的正規學名叫白花蛇舌草。

經現代藥學研究發現，白花蛇舌草還有一定的抑瘤作用，對體內的癌細胞有一定的抑制和消滅作用。因此在民間又有「腫瘤草」之稱。而不識貨的人卻把這種珍貴的「草藥」當成雜草扔掉了，真是太可惜了。

野外的白花蛇草如今很難遇到了，如果您有幸遇到那真是可遇而不可求的。千萬別把它當野草，采回來曬干后做成涼茶不僅清熱解毒，而且消渴解暑非常的好喝。

若你在家鄉遇見，還請及時重視起來，因為它的價值真的好珍貴。

下面小廚給朋友們分享2種天然野菜，現在吃正當季

推薦食譜一、榆錢窩窩頭

1、從樹上摘的時候都是整把的擼下來，并沒有仔細挑揀回來。以后在清洗之前咱們就要徹底把它摘干凈。一只手抓葉子，一只手抓住根部，把底部和葉子分離開。

2、摘好的葉子先不著急清洗它，倒入兩大盆的水先浸泡一會兒，大概浸泡個十分鐘左右

3、用手扒開榆錢，里面黑黑的懸浮物，也不是什麼臟東西，其實就是榆錢的籽兒，把它倒掉就行了，徹底清洗干凈以后，加入一勺鹽。

一勺五香粉和適量的油，用手抓拌均勻

4、加入三勺玉米面、兩勺豆面和三勺白面，邊揉邊往里面加涼水，不要一次性加太多，循序漸進的添加，只要能揉成面團就可以了

5、用手按起來還是很柔軟的，不需要醒發，揉好的面團直接揪成大小合適的劑子，先放到手中團成一個圓，再將大拇指按壓到面團中，一邊轉一邊用手指按壓，握成一個碗的形狀

6、榆錢窩窩頭的生坯就做好了，把它依次。放到籠屜中，中間的間隙可以留的稍微大一些，蓋上蓋子，熱水上鍋，水開以后蒸20分鐘

這個窩頭不光營養健康，而且吃起來口感特別香，是越嚼越香的那種。如果你也喜歡吃粗糧，一定要試試我的這個方法

推薦美食二、馬齒筧

1、把馬齒莧最嫩的部分來摘下來，摘下來以后裝入一個大一點的碗中，然后再給碗中加入一勺食用小蘇打，然后加入兩大勺的食用鹽，再加入清水沒過馬齒莧，浸泡十分鐘，

2、然后再給鍋中加入稍微多一點的清水，開大火把水煮開，水開以后先往鍋中加入一勺食鹽，再加入一勺食用油，然后再將馬齒莧下鍋焯一下。水加入食鹽和食用油可以讓馬齒莧保持脆綠鮮嫩。

3、馬齒莧的炒酸含量非常高，烹飪之前一定要給它焯一下水，不然的話不能吃太多。焯水一分鐘以后，將馬齒莧撈出，迅速過涼，再將馬齒莧切成小段，裝入一個大一點的碗中。

4、小蔥切成蔥花，加入一勺食鹽。半勺的五香粉，半勺的花椒粉，再打兩個雞蛋液倒進碗中，用筷子攪拌均勻，攪拌均勻以后分多次少量的加入面粉，加入面粉以后用筷子不停的攪拌，一直攪拌至沒有干面粉的狀態

5、鍋中加入適量的食用油，熱鍋涼油，再把馬齒莧面糊倒入鍋中，

6、然后再用勺子或者鏟子將面糊攤平整，用小火慢慢的煎，可以晃動鐵鍋，讓它受熱更均勻，等一面煎至等不燙手了以后，再像切蛋糕一樣將它切成自己喜歡的大小，

這樣一個香氣十足的馬齒莧雞蛋餅就做好啦。馬齒莧全身都是寶，如果您也想做給您的家人吃，就收藏起來試試吧