導語：今天大雪，記得喝湯！推薦這5道，營養好喝又暖和，老少皆宜

大雪到了，天氣將會變得更加寒冷，下雪的幾率也會大大增加，大家要注意防寒保暖，同時還要在飲食上多調整。今天大雪，記得喝湯！補充營養，驅寒暖身。給大家推薦這5道湯，營養好喝又暖和，老少皆宜。快來看看吧，這些暖身湯隔三差五喝一次，對身體十分有益，趕緊安排上。

一、生汆牛肉丸子湯

做法：

牛肉剁成肉糜，加入料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、姜末、蔥末、蛋清攪拌均勻，再加入少許清水攪拌上勁。

白蘿卜去皮洗凈，切成小塊。玉米洗凈，切成小塊。香菜洗凈，切成小段。

鍋內加水，放入白蘿卜、玉米，大火煮開，煮五分鐘。

接著團出牛肉丸放進鍋內，小火煮到全部浮起來，再轉大火，煮出浮沫撇掉。

煮到牛肉丸熟透，加鹽調味，再放入生菜，或者別的蔬菜葉，煮一分鐘后關火。盛出后放入香菜段、香油，就可以食用了。

二、山藥羊肉湯

做法：

羊肉切成小塊，浸泡十分鐘，再換水清洗幾遍，去掉血水。然后羊肉冷水入鍋，加入料酒，大火煮開，將浮沫撇掉。

處理干凈后，撈出羊肉放進燉鍋中，再放入姜片、花椒粒、白胡椒粒，小火煮一個小時，花椒和胡椒可以用紗布包裹起來。

山藥、胡蘿卜分別去皮洗凈，切成小塊。

接著加入山藥、胡蘿卜，繼續小火煮一個小時。最后加鹽調味，再煮五分鐘就可以出鍋了。大雪后非常寒冷，要時常喝羊肉湯，讓身體保持溫暖。

三、鮮美魚湯

做法：

鮮魚收拾干凈，用流動水沖洗，不能藏有血水，處理好后瀝干水分。姜片、蔥段、香菜段準備好。

鍋內加油，燒熱后放入魚，小火煎到兩面金黃。煎好后，放入姜片，煎出香味。

接著淋入料酒，加入適量熱水，大火煮開，再轉小火煮二十分鐘。

最后加鹽調味，再放入枸杞，煮五分鐘，就可以出鍋了，撒點香菜食用。

四、雪梨蓮藕排骨湯

做法：

排骨剁成小塊，浸泡半個小時，再清洗干凈，放進鍋內，加入料酒，大火煮開，將浮沫快速撇干凈。

排骨撈出，用溫水洗凈，放進燉鍋內，再加入蓮藕塊、雪梨塊、紅棗、姜片。

接著倒入足量清水，大火煮開，再轉小火燉煮一個小時。

最后加鹽調味，就可以盛出食用了。帶有雪梨的香甜味，喝起來不膩，非常爽口，你快嘗嘗吧，很適合冬季的一道湯，暖身滋補又潤燥。

五、黃豆海帶豬蹄湯

做法：

豬蹄剁成小塊洗凈，黃豆、海帶提前浸泡。黃豆泡發后洗凈。海帶泡發后切成小塊。姜片、蔥段準備好。

鍋內加入豬蹄，放入姜片、蔥段、花椒粒，大火煮開，煮五分鐘后撈出，再清洗干凈。

豬蹄放進燉鍋，放入姜片、蔥結、黃豆、海帶，再倒入適量熱水和少許米酒汁。

小火燉到豬蹄變軟，至少一個半小時，再加入鹽調味，就可以出鍋了，撒上蔥花食用。營養很豐富的一道湯，老少皆宜。

以上五道暖身湯記得吃，快行動起來吧，助你安穩度寒冬。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

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