材料：

普通麵粉 300克、 韭菜 一大把 、雞蛋 3個 、粉絲 一把、 鹽 適量 、味精 適量 、糖 適量 、麻油 適量、 熱水 適量、 紅尖椒 幾個

做法：

1、麵粉加入熱水用筷子拌一拌，水要一點一點加入，不要一下子倒入水，

2、揉成麵糰，用濕布蓋起來醒一下

3、接下來做餡料，把雞蛋打散炒熟

4、把雞蛋切碎

5、粉絲提前泡軟，瀝干水分，切碎

6、韭菜切碎

7、取幾個紅尖椒切碎

8、把所有食材放入大碗里，加入鹽，糖，味精，麻油用筷子拌一拌

9、面板上撒點麵粉，

10、把麵糰搓成長條，

11、分成大小均勻的小劑子，

12、搟成中間厚，邊上薄的麵皮，

13、包入餡料

14、像包包子一樣收口挒緊

15、然後輕輕的按扁，

16、平底鍋中刷點油，把餅擺在鍋的邊上，小火烙熟，

17、出鍋咯，好香呀

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