1. 選購新鮮大顆小米為煮小米粥的首要步驟,顆粒飽滿,色澤金黃的小米最佳。
2. 不需要搓洗浸泡小米,只需要用冷水過兩遍清洗即可。
3. 煮小米粥的水和米的比例要合適,1:15是最佳搭配,可根據口感偏好進行調整。
4. 把水燒開后轉小火慢煮不少于30分鐘,不要再加水,也要少開鍋蓋,偶爾攪拌,以避免糊鍋。
可以加入適量香油或其他糯性食材,使小米粥更香濃好喝。靜置放溫后食用,可得到濃稠的粥油。
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代表者: 土屋千冬
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住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日