炸魚時，老三教你正確做做法，越吃越好吃還不抓緊來學

著名主持人汪涵代言的旺仔小魚是很多人喜歡的點心，不僅肉的香味很濃，嚼勁也很足，香噴噴的味道很可口，越吃越上癮，特別是為了追電視劇需要點心，邊看邊吃，有多開心？

看著這樣牽手的炸雞小魚，佳節的時候，大家都想在親友面前一個接一個地都露出雙手。

分析失敗的原因，剛炸好的不是酥脆，而是火候太小了，爆炸有腥味，不能洗干凈，撒上面粉放進油鍋，因為火候不好，所以火烤不好。

今天小編休息的時候，我教大家正確的炸小魚，越嚼越好吃，

油炸荷花

【食材】小魚、鹽、13香、白胡椒、米酒、醬油、雞蛋1粒、食用油、黑胡椒、蔥、蔥等。

【步驟】1放入鹽、13香、白胡椒粉、米酒、蔥、醬油，用手抓。

2.腌小魚15分鐘。

3.將1:1的小麥粉和淀粉放入大碗中，加入雞蛋充分攪拌，加入少量的食用油再次攪拌，在小魚的兩面卷上面粉。

4.將油倒入鍋中加熱至180度。

5.將小魚用中火烤兩面，取出鍋放入盤子里，撒上蔥就可以了。

這是簡單的零食，既能做下酒菜，又喝酒，還吃小菜，也是孩子們喜歡的點心，可以根據孩子們的喜好來調節香料，一下子多了，朋友又不快學！