在農村，人們遇到害蟲都會拿殺蟲劑消滅它。而有一種被稱為「土狗子」的害蟲是破壞稻田的罪魁禍首，莊稼人對它深惡痛絕。但是，這種害蟲但卻受到了一些人的歡迎，沒它生活都缺了不少滋味。
現在，隨著「土狗子」的數量在逐漸減少，人們想盡各種辦法保護它。「土狗子」對農作物造成了哪些危害？為什麼有的人如此器重這個害蟲，甚至出高價購買它呢？
如果只聽「土狗子」的名字，乍一看你會以為是可愛的田園犬，其實它和狗沒有什麼關系。
「土狗子」實質上是一種昆蟲，學名為「螻蛄」，在農村又被稱為天螻或石鼠。因為這種昆蟲的尸體干燥后會向后收縮，頭部向肚子彎曲，很像一只躺著的狗，所以人們把它叫做「土狗子」。
螻蛄體長約為4-5厘米，全身呈深咖色或深褐色，身體上密布著一層絨毛，背部和頭部有保護殼，前爪上有小鋸齒，方便刨土和前行。
螻蛄在成年后會長出翅膀，能在低空飛行。螻蛄的繁殖能力很強，十幾天左右就可以孵化一波幼蟲，且成活率高。而當幼蟲抱團誕生時，就到農作物遭殃的時候了。
那麼，小小的「土狗子」是怎麼對農田造成巨大的傷害呢？
這和「土狗子」的生活和飲食習慣密切相關。
「土狗子」喜歡在陰暗潮濕的環境中活動，通常在清晨或夜間的泥土中出沒，人們常常能夠在河邊或水溝旁看到它的身影。「土狗子」是不挑食的動物，主要以植物的根莖為食，最喜歡啃農作物的根莖，阻斷植物吸收養分，而且它一口咬下去就不會輕易松口，直到吃飽為止。
但「土狗子」也有食欲不振的時候，當氣溫在20℃以下、25℃以上的時候，它們的活躍度就降低了，食量也在對應減小。
所以，根據氣溫來推斷，春天和秋天是「土狗子」活躍度最高的季節。「土狗子」也扮演著天氣預報員的角色，俗語云：「土狗子駕到，暴風雨到。」當「土狗子」成群出沒的時候，意味著大雨將要來臨，提醒人們抓緊時間搶種搶收了。
其次，「土狗子」也是個天生的挖地洞專家，看見有喜歡的土地就想占為己有，一言不合就開始刨坑，這影響了農作物吸收土里的營養和水分，使其最終只能被活活枯死。
如果任由「土狗」瘋長而不加干預，那麼就會對整片農田帶來不可挽回的后果，農民也必然要承受巨大的經濟損失。從這個角度來看，「土狗」確實是人人喊打的害蟲了。農民們一旦看到有「土狗」出沒，二話不說將它一腳踩死，不可能把它當作寶貝留著。
既然這樣，為什麼還是有人把它當做寶貝來采購呢？
雖然莊稼人對「土狗子」嗤之以鼻，但是對于藥販子來說是一味珍貴的藥材。
古書中記載，「土狗子」性微寒，能夠活血化瘀、利尿祛毒，曬干后的「土狗子」是緩解慢性腎炎、泌尿結石等病癥的良藥。和蜈蚣、蝎子等毒蟲類似，雖然它們表面上百害而無一利，但在藥用方面具有極高的價值。
「土狗子」是一味良好的藥引子，搭配其他中草藥可配置成中藥，將其曬干后磨成粉末，敷在傷口處，可緩解膿腫瘡毒，治療效果也十分顯著。而且，和西藥相比，以「土狗子」入藥幾乎對人體沒有副作用，這就得到了很多患者的認可。
此外，有科學研究表明，「土狗子」全身都是寶，不僅蛋白質含量高，而且富含鐵、鈣等人體所需的微量元素，是大補的食材。民間有個說法，如果讓母雞吃了「土狗子」做的雞飼料，就能生下雙黃蛋，可見它的營養價值是極高的。
隨著生活水平不斷提高，人們的飲食觀念從吃飽向吃好轉變，更加注重飲食的多元化。像油炸螞蚱、油炸蟬蛹一樣，油炸「土狗子」這一新鮮的菜名，也引起了吃貨們的好奇心。漸漸地，一傳十十傳百，這種其貌不揚的動物就走進人們的視野，成為餐桌上的美味佳肴。
那麼，這道菜的味道怎麼樣呢？看上去隨處可見的「土狗子」，為什麼會被炒作到300元/斤呢？
究其原因，應該是商家們見利眼紅，紛紛坐地起價，只為能得到更多的盈利。為了滿足食客們的好奇心，餐飲店發明了各種「土狗子」的吃法，比如紅燒、爆炒等，吸引很多人不遠萬里前來打卡。
再加上新媒體人過來探店和曝光，讓「土狗子」的知名度一度飆升，許多人特地來到農家樂，想要品嘗這道城里不多見的美食。
隨著市場需求量不斷增加，很快商家面臨缺貨的局面，越來越多人開始人工養殖「土狗子」，而供不應求也導致商家哄抬物價，也意味著它的價格水漲船高了。
人工養殖的「土狗子」的售價在70至80元/斤，而野生的「土狗子」因為數量稀缺，被賣到每斤上百元也是正常的現象。也有人在直播間里售賣螻蛄干，僅半小時就賣出上百斤，可見「土狗子」的市場前景還是十分廣闊的。
但是，雖然「土狗子」營養價值高，口感美味，我們也不能過多食用。因為「土狗子」含有一些微量毒素，如果在人體內積累過多會引發中毒的癥狀，影響身體健康。
甲之蜜糖，乙之砒霜。對于莊稼人來說，「土狗子」確實是不折不扣的害蟲。而對于廣大吃貨們來說，油炸「土狗子」卻是一種不可多得的美味。能入藥，能下酒，這也是一些人把「土狗子」奉若珍寶的原因了。
「土狗子」螻蛄雖然是啃食農作物的害蟲，但因為它具有較高的藥用價值和營養價值，是一道舌尖上的美味，因此被商家炒作到很高的價格。
而因為人們的不斷捕殺，目前「土狗」的數量在逐漸減少。你有見過「土狗子」這種昆蟲嗎？歡迎留言互動。
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