韭菜萬萬不可放冰箱保存！菜農告訴我的土方法，15天還是新鮮如初

過了小年，現在可以進入過年倒計時了，這時候大家的年貨肯定都已經準備得差不多了吧，剩下要買的應該都是一些小東西了。這時候的大街上真得特別熱鬧，各種各樣的年貨讓人眼花繚亂！過年辦年貨也是有先后順序的，最先準備的肯定是那些肉類，因為肉類可以儲存的時間長一些，而且越早買越便宜，最后買的應該就是一些水果蔬菜了，特別是青菜，買得太早了，到吃的時候就有可能爛掉了。

今天我們要說的是一種過年時家家戶戶都會買的蔬菜，它就是韭菜，韭菜不光是口感好，它的做法也有很多，還有一個關鍵的問題就是它的寓意好，所以到了過年的時候，韭菜的需求量也是特別大的，價格也會變得很高，但是沒能辦法，韭菜不像其它的青菜，可以保存的時間短，只能在過年前兩三天買，才給了商販漲價的機會。

今天我要給大家分享3種韭菜的保存方法，這是一位老菜農教我的！

很多人都是把韭菜放在冰箱里保存的，冰箱雖然有很好的保鮮效果，但并不是每一種食材都可以放在冰箱里保存的，就比如說韭菜，如果把它放在冰箱里保存，只會加快它的變質速度！韭菜萬萬不可放冰箱保存！菜農告訴我的土方法，15天還是新鮮如初！

1，白菜葉保存

說到用白菜葉保存，大家可能會覺得有些奇怪吧，不過白菜確實可以讓韭菜保鮮，而且保鮮時間可以達到半個月。我們把韭菜整齊的碼好，用繩子把它捆綁著，然后準備幾塊白菜葉子，把韭菜給包裹起來，盡量包裹得緊一些，包裹好了再用繩子綁起來，這樣韭菜中的水分就不會流失了，我們吃的時候拿出來韭菜還是新鮮如初，這個方法操作起來也是特別簡單的哦！

2，清水保存

我們把韭菜買回來以后，先把它碼整齊用繩子下綁起來，可以稍微綁得緊一些，然后把韭菜的根部朝下放在盆子里，加入沒過韭菜根部的清水，這樣可以讓韭菜保存一個星期。

3，報紙保存

我們把韭菜買回家以后，先把表面的水分給曬干，準備一些報紙，把報紙鋪在地上，再把韭菜均勻的鋪在報紙上，不要鋪得太厚了哦，然后把報紙從一邊向另一邊卷起來，這樣韭菜就會報紙包裹住了，把它放在溫度比較低的地方，但是不可以放在冰箱里哦，這樣可以讓韭菜放半個月才是新鮮的，因為報紙可以吸潮，韭菜產生的水分都被報紙吸走了！

以上就是我給大家分享的保存韭菜的方法，學會這些之后別再把韭菜放在冰箱里保存了哦！我們在食用韭菜的時候，一定要把韭菜清洗干凈，因為韭菜中有一定的農藥殘留，我們要把韭菜放在淡鹽水中浸泡，然后再用清水沖洗哦！