文章
圖集
雞湯、魚湯靠邊站,秋天最該喝這湯!止渴、潤肺特養人,別不懂吃
2023/09/21

深秋的天氣越來越冷,不僅要及時地增加衣物,同時我們應該選擇一些湯類食物,那麼哪種湯最適合秋天喝呢?選擇食材做湯我們也要應季而食,應季的蔬菜不僅新鮮營養,而且價格也非常地便宜,好比冬瓜、白蘿卜、小白菜等等,像冬瓜才8毛錢一斤,價格是相當的便宜,別小看冬瓜,它的營養價值十分豐富。自古以來人們就認為白色食材,不僅潤肺止渴,還非常的滋陰滋補。

冬瓜是餐桌上常見的一種食材,尤其是秋冬季節,其冬瓜的營養價值賽過人參。俗話說:「秋冬第一瓜,首選食冬瓜」。秋天多吃冬瓜對身體是非常有益的。冬瓜吃起來口感軟糯、微微發甜,表皮比較堅硬,有一層白色的粉末,冬瓜的水分比較多。冬瓜味甘、性寒,營養價值很高,富含蛋白質、維生素和微量元素,秋冬適當地吃一些冬瓜能夠及時補充體內所缺少的營養物質。

俗話說:「秋天吃藥一籮筐,不如多喝一碗湯」。從字面意思就能夠看出來吃冬瓜的好處,勝過吃藥,冬瓜我們常用于做菜餡、清炒、煮湯喝,下面小編就和大家分享冬瓜湯的好喝做法,冬瓜和它才是絕配,簡單一煮,好喝又暖胃。喜歡喝湯的小伙伴們可以收藏一下哦,一起來看看是怎麼做的吧!

【冬瓜丸子湯】

所準備的食材有:冬瓜一塊、里脊肉一塊、蠔油、老抽、雞蛋、香油、小蔥、香油、料酒

具體做法如下:

第一步:拿一小塊冬瓜,把里面的瓜瓤取出來,冬瓜的外皮比較硬,我們要用刀把它切掉,切瓜皮的時候注意別碰到自己,去皮的冬瓜切成厚厚的薄片,再改刀切成細細的長條。

再準備一小塊的里脊肉,剁成肉餡,自己剁的肉餡口感比較細膩,剁好得肉餡內放入少許老抽上色、1勺料酒去腥、1勺蠔油增鮮、打入一個雞蛋增加潤滑度、適量香油攪拌至肉餡狀即可。

2、鍋里放入少許的油,放入小蔥熗鍋,放入冬瓜條,炒出水分,放入少許味極鮮繼續翻炒,倒入適量的清水,蓋上鍋蓋把水煮開。水開后用小勺把肉餡團成圓形,放入鍋內,加入少許的鹽,大火煮2分鐘冬瓜丸子湯就做好了。

冬瓜丸子湯出鍋前滴幾滴香油增香,再撒入蔥花攪拌一下,湯鮮味美,肉丸嫩滑不松散,做法簡單。

烹飪小貼士:1、冬瓜做湯時要去皮,這道菜煮的時間較短,所以去皮后容易熟。如果冬瓜是用來燉肉燉骨頭時,冬瓜可以不用去皮。2、選擇肉的時候要選擇里脊肉,稍微帶有一點肥肉,吃起來更香,湯汁更好喝。喜歡吃蝦皮的也可以放一些蝦皮。

大家喜歡喝冬瓜丸子湯嗎?還有哪些湯類適合秋冬季節喝?

baby被冷水澆臉,眼窩處的雙眼皮貼被沖掉,露出素顏看傻全場人,網:整沒整容很明顯
2023/07/26
李小璐年輕時照片曝光,比整容后漂亮一百倍,怪不得當初那麼紅
2023/07/26
「蜜桃臀」算啥,昆凌的「栗子臀」才叫驚艷,難怪被周董寵成公主
2023/07/26
劉亦菲自己都想刪除的8張尷尬照,網友:得罪了造型師
2023/07/26
49歲鄭秀文「瘦得沒有肉」,一襲緞面裙卻能凹出「S身材」,闊太氣質根本藏不住
2023/07/26
娛樂圈頂級骨相美人,只服這9位,無一例外驚艷了一整個時代
2023/07/26
劉德華妻女迪士尼游玩!朱麗倩打扮樸素「素顏出鏡」,10歲女兒身高已超媽媽肩,網友:和爸爸劉德華長相十分相似
2023/07/26
「影壇大哥」萬梓良,落魄到去商演,為何卻還拒絕周星馳的好意?
2023/07/26
48歲林志玲同框29歲昆凌,她風情嫵媚美成貴婦,合照不輸天王嫂,網友:昆凌看起來好嬌羞
2023/07/26
5個版本的黃飛鴻,李連杰只能排第二,最后一位至今無人能超越
2023/07/26
有種基因叫曾志偉的四個兒女,本以為很一般,沒想到卻一個比一個驚艷
2023/07/26
香港男星轉行做按摩師!逆境下投資6位數開店,加入TVB22年不受捧
2023/07/26
她才是真正的「豪門殺手」,44歲依舊如花似玉,李嘉欣都自愧不如
2023/07/26
張馨予放肆秀身材!雖然裙子是「透肉」的,卻引網友一致好評:毫不低俗
2023/07/25
當女星展現美背殺:楊冪楚楚可憐,趙麗穎甜美知性,馮提莫太撩人
2023/07/25
38歲陳妍希時隔多年再扮古裝!五官精致靈氣逼人,被網友熱議:以前是得罪了造型師
2023/07/25
楊冪時隔8年再演清宮戲,這回扮「令妃」,傾城絕世,網友:這是令妃最美的樣子
2023/07/25
郭晶晶貝嫂合影被翻出,氣質差距太大惹爭議,網友:不在一個檔次
2023/07/25
娛樂圈6位「少數民族」美人:長相靈動,氣質出眾,有人讓人意想不到!
2023/07/25
本以為吳謹言扮演的「魏瓔珞」夠美了!當看到她的古裝照,這才是絕版的古典美人
2023/07/25